В случае, если товар не используется и складируется, он со временем, как пра­вило, теряет свои потребительские свойства, устаревает физически и морально^[1]. Кроме того, сам процесс складирования (также и охраны ценностей) требует вло­жения средств. Это утверждение не касается товаров и предметов, улучшающих свои свойства со временем, например коллекционных вин, драгоценностей. Услуга генерируется человеком и возникает в процессе ее потребления. Если происходит сезонный или иной вынужденный перерыв в функционировании предприятия, предоставляющего услуги, то оно несет убытки в содержании персонала и мате­риальных средств, а персонал теряет профессиональную квалификацию, часто увольняется, исполняет другие виды работ. При оказании услуги присутствуют материальные предметы, участвующие в процессе ее генерации и не редко опреде­ляющие уровень и качество, а возможно и существо, услуги. Длительный перерыв в работе в сфере услуг требует переподготовки специалиста, восстановления утра­ченных профессиональных навыков, приобретения знаний и умений сообразно изменению и усовершенствованию условий, технологий, требований потребите­лей.

Патриарх российского туризма и выдающийся экономист в этой сфере Вильям Ильич Азар (Москва) выделяет пять четких особенных факторов, присущих туристским услугам^[2]:

■ в отличие от товара, который только тогда готов к потреблению, когда он закончит передвижение из места производства к месту потребления — туристские услуги и товары могут быть потреблены, если потребитель доставлен в место их производства;

■ образование дохода потребителей в той его части, которая предназначена для приобретения туристских услуг и товаров, регулируется условиями страны посто­янного проживания, хотя сам процесс потребления формируется условиями стран временного пребывания или мировыми ценами;

■ потребление туристов включает блага, потребляемые как бесплатно, так и реализуемые на месте;

■ в процессе туризма потребитель несет расходы как на удовлетворение потреб­ностей, не зависящих от пребывания вне дома, так и вызванные самим фактом путешествия;

■ процесс потребления туриста ограничен во времени (путешествия).